|
Для лечебного применения чеснока специалисты рекомендуют готовить из него различные лекарственные формы, каждая из которых наиболее эффективна в определенных случаях. Некоторые из описываемых ниже препаратов годятся только для немедленного применения, а другие, приготовленные на спиртовой основе, могут храниться в сухом, прохладном и темном месте достаточно долго. В каждом случае даются рекомендации, как приготовить и когда именно следует применять ту или иную лекарственную форму.
Отвар. Чесночный отвар отличается тем, что при его приготовлении сохраняются минеральные соли, а большая часть летучих веществ разрушается под воздействием высокой температуры.
Отвар готовят следующим образом. Запаситесь эмалированной кастрюлькой или любой другой неокисляющейся посудой. Налейте в нее 2 стакана воды и поставьте на слабый огонь. Как только вода начнет закипать, добавьте в нее 1 ч. ложку нарезанного чеснока. После недолгого кипячения нужно дать настояться отвару, процедить и употреблять по назначению. Не следует готовить много чесночного отвара впрок: он эффективен только в свежем виде. Это весьма мощное лекарство, поэтому следует употреблять не более 0,5 стакана с интервалом 4-5 часов.
Чесночный отвар незаменим при разного рода инфекциях, ОРЗ, воспалениях.
Настой. Он близок по своим характеристикам к отвару, однако отличается от него способом приготовления: настой никогда не кипятят. Мелко нарезанные чесночные зубчики кладут в керамическую или эмалированную посуду, заливают крутым кипятком, затем плотно накрывают крышкой и укутывают полотенцем. Дают настояться, остужают, фильтруют и употребляют по назначению. При приготовлении настоев большое значение имеет вода: лучше всего использовать колодезную, родниковую, талую, в крайнем случае — дистиллированную воду.
Настой лучше сохраняет летучие вещества, чем отвар. Может применяться во всех вышеописанных случаях, включая и приготовление раствора для очистительных клизм.
Настойка. Отличается от настоя тем, что в качестве главного компонента в ней используется водка или спирт.
Чесночная настойка издавна применялась в народной медицине. Это было поистине универсальное средство: к нему охотно прибегали многие знахари и деревенские целители.
Для получения хорошего препарата необходимо соблюдать следующие условия: чеснок должен быть свежий, крупный, с большими белыми зубчиками; водка для настойки не должна содержать никаких примесей, лучше всего пользоваться разведенным до нужной пропорции медицинским спиртом; бутыль обязательно должен быть темного стекла, с хорошо притертой пробкой, сухим и чистым, перед приготовлением настойки его нужно слегка нагреть.
Знатоки советуют браться за приготовление настойки, сверившись с лунным календарем: самое подходящее время — фаза новой луны. К моменту, когда луна станет полной, настойка вполне «созреет».
Итак, в приготовленную полулитровую бутыль всыпьте крупно измельченную головку чеснока. Залейте чеснок 2 стаканами самой чистой (!) водки и поставьте настаиваться на срок от ранней до полной луны. Встряхивайте бутыль дважды в день — утром и вечером. По истечении указанного срока настойку тщательно профильтруйте и поставьте в прохладное место.
Принимают чесночную настойку по 10-15 капель на прием, утром и перед сном.
Один из важных секретов чеснока — это то, что его целебные свойства усиливаются в процессе «старения», выдержки. Именно поэтому эффект 2-3-летних чесночных настоек выше. Дело в том, что во время выдержки в настойках образуются ферменты, например еихоен, который, как выяснили специалисты, обладает противоопухолевым действием и разжижает кровь, подобно аспирину.
Чай. Для приготовления чесночного чая нужно растолочь несколько зубчиков чеснока, положить в маленькую кастрюлю с толстым дном, залить стаканом воды и держать закрытой крышкой в течение 20 минут на слабом огне. В слегка остуженный чай добавить 1 ч. ложку лимонного сока и перемешать. Затем сесть в кресло, поставить кастрюлю на колени и накрыться одеялом. Открыть крышку и дышать над паром, пока чай не остынет. Хороши такие ингаляции для лечения заболеваний верхних дыхательных путей и гриппа
Сок. Чесночный сок следует готовить на один раз. Соотнесите потребность с количеством зубчиков, очистите их и воспользуйтесь ручной (ни в коем случае не электрической!) соковыжималкой. Лучше всего сок использовать в его натуральном виде — прежде всего это отменное антисептическое средство. Однако если по каким-либо причинам вы решите заготовить его впрок, воспользуйтесь спиртовой консервацией: добавьте к соку равное количество спирта и 10-кратное количество дистиллированной воды.
Сироп. Чесночный сироп — прекрасное средство, когда речь идет о детях, обычно неохотно соглашающихся принимать препараты из чеснока. Он особенно показан при кашле, ларингите, заболеваниях носоглотки. Вот один из рецептов приготовления хорошего чесночного сиропа, рекомендованный известным доктором Хейнерманом. 0,5 стакана очищенного и мелко нарубленного чеснока положить в эмалированную кастрюльку и залить свежим темным медом или хорошего качества патокой. Поставить на огонь и, аккуратно помешивая, нагревать на медленном огне, пока весь чеснок не растворится в сиропе. Затем кастрюльку накрыть крышкой и нагреть повторно, следя за тем, чтобы сироп не пригорал. Снять с огня, пока не остыл, — профильтровать и хранить в холодильнике.
Доза для маленьких детей — по 1 ч. ложке, для взрослых — по 1 ст. ложке. Принимать каждый час.
Экстракт. Отличается от настойки концентрацией вещества, хотя в основе его приготовления лежат одни и те же принципы. Считается, что экстракт примерно в 10 раз сильнее настойки. В домашних условиях и без специального оборудования полноценный экстракт приготовить трудно и браться за это дело просто так, «с кондачка», не следует, поэтому здесь приводятся лишь самые общие сведения.
Существует два способа приготовления экстракта — холодный и горячий. О горячем не стоит говорить вообще, что же касается холодного, то он основан на длительных химических процессах и проводится при пониженной температуре. Это понятно: при низкой температуре обработки сохраняется максимальное количество витаминов, эфирных масел и других летучих веществ.
Прежде всего, запаситесь несколькими килограммами чеснока и примерно 2 л крепкой чистой водки. Подготовьте неокисляющуюся емкость, снабженную в нижней части небольшим краником. Установите на дно емкости густую проволочную сетку — таким образом,
чтобы она оказалась примерно на 1 см выше уровня крана. Сложите на сетку четвертую часть предварительно очищенного и измельченного чеснока и, залив его водкой, как можно плотнее накройте крышкой и примерно на неделю поставьте на холод. По прошествии этого времени добавьте вторую четверть чеснока, еще через неделю — третью и точно так же — четвертую. Примерно через две недели от начала переработки через кран вы уже сможете собрать небольшое количество полуфабриката. Следите за тем, чтобы жидкость была маслянистой и желтоватой. Долейте ровно столько водки, сколько отнимете вещества. Выход экстракта — не более 10-й части первоначального количества водки. Несколько раз профильтруйте и дайте хорошенько отстояться.
Промышленное приготовление экстракта предполагает дальнейшие стадии очистки, однако в домашних условиях можно ограничиться полученным. Помните:
в ваших руках — сильнейшее вещество, поэтому использовать его следует с особой осторожностью. Не принимайте больше 6-8 капель за один прием.
Экстракт принимают с теплым молоком или с половиной чашки любого натурального овощного сока. Такой экстракт справляется с большинством вирусов, не поддающихся обычному лечению.
Чесночный экстракт на яблочном уксусе: на 1 л — измельченные зубчики от крупной головки. Настаивать не менее 20 месяцев, процедить и выпарить уксус на слабом огне. Принимать по 1 ст. ложке утром или вечером.
Быстрая экстракция полезных компонентов чеснока с помощью молочнокислых ферментов кефира: на 1 стакан кефира — 1-2 зубчика толченого чеснока, 0,25 ч. ложки карри и 1 ст. ложка лимонного сока. Все тщательно перемешать и дать настояться в течение 2 часов. Пить небольшими глотками за 1,5-2 часа до сна.
Вино. Известно два сорта чесночного вина, и оба применяются для изгнания кишечных паразитов, лечения лихорадки и общей ослабленности организма.
Первый сорт - французский. Для его приготовления необходимо очистить и растолочь зубчики от целой головки чеснока, положить кашицу в стеклянную банку. Добавить 10 щепоток свежих, мелко нарезанных листьев полыни. Залить смесь 3,5 стаканами горячего красного или белого вина, закрыть крышкой и оставить на 5 дней. Французское чесночное вино можно нить по 1-2 рюмки вдень.
Второй сорт — американский. Это хорошее лекарственное средство от простуды для холодного и дождливого времени года. Для того чтобы приготовить такой сорт чесночного вина, нужно залить 1 стаканом неочищенной рисовой водки очищенные зубчики от 1 головки чеснока и настаивать не меньше 1 месяца. Если вы замерзли или простудились, принимайте это вино по 1 ст. ложке каждые 2 часа. Чтобы ослабить запах чеснока, можно растворить немного сахара в кипящей воде и добавить в вино, но это может ухудшить ваше самочувствие, если испытываете тошноту.
Ликер. В прозрачную стеклянную бутылку положите годные зубчики чеснока и влейте 3 стакана красного бургундского вина. Закройте крышкой и поставьте на окно, поближе к солнечному свету, на 14 дней. В течение этого времени как можно чаще перемешивайте раствор. Затем отфильтруйте и перелейте жидкость в темную бутылку, плотно закрыв ее пробкой.
Схема приема: 1 -и день — 2 капли, 2-й день — 4,3-й день — 6 и так до 24 капель. Затем таким же образом снижайте количество капель на прием до 2. Повторите схему дважды.
Уксус. Используется чесночный уксус для лечения язв при диабете, лечения чесотки и стригущего лишая, а также мозолей и бородавок (на туловища, половых органах и вокруг заднепроходного отверстия).
Для приготовления чесночного уксуса необходимо очистить 3 зубчика чеснока и залить 3-4 стаканами винного уксуса (можно заменить винный уксус яблочным), настаивать 2 недели.
Чтобы избавиться от язв и бородавок, нужно приложить на больное место холодный компресс из чесночного уксуса и держать его до тех пор, пока он не согреется теплом тела, после чего, заменить его на новый, холодный компресс.
При лечении чесотки и стригущего лишая нужно промыть кожу уксусом и завязать больное место грубой тканью, чтобы облегчить проникновение уксуса в кожу. Для этого же в чесночный уксус можно добавить 2 капли камфорного масла.
Но наилучшим способом лечения мозолей и бородавок с помощью чесночного уксуса является следующий: смочить небольшой лоскуток хлопчатобумажной ткани чесночным уксусом, отжать избыток жидкости и приложить прямо на больное место. Закрепить компресс повязкой и оставить на ночь, а утром сделать новый ком пресс.
Масло. Чесночное масло — незаменимое средство для лечения внутренних воспалительных процессов (ухо, носоглотка), воспалениях полости рта, зуда и т. п. Вот самый простой способ приготовления чесночного масла.
2 головки свежайшего чеснока очищают от кожуры, мелко режут и толкут при помощи деревянной толкушки. Полученную массу складывают в стеклянную банку и приливают понемногу свежего очищенного растительного масла, лучше всего оливкового, примерно с половину стакана. Тщательно все, перемешав, банку плотно накрывают крышкой и ставят на подоконник. Банка должна оставаться на солнечном свету не менее 10 дней, в течение которых смесь перемешивают 2-3 раза в день. По истечении этого времени масло тщательно фильтруют, добавляют несколько капель очищенного глицерина и перекладывают в бутыль из темного стекла, закупорив ее хорошо притертой пробкой. Чесночное масло хранят в холодильнике, следя за тем, чтобы оно не смерзалось.
Считается, что чесночное масло пригодно к употреблению в течение 2-2,5 месяцев с момента приготовления. Перед приемом масла его слегка подогревают до температуры 30-35"С.
При закапывании масла детям в слуховой проход требуется некоторая осторожность, хотя препарат и считается практически безвредным.
Мазь. Для приготовления мази нужно очистить и мелко нарезать 1 головку чеснока. Положить чеснок в эмалированную кастрюлю, залить 2 стаканами горячей воды, довести смесь до кипения и кипятить на медленном огне до тех пор, пока объем воды не уменьшится вдвое. Смесь профильтровать и смешать с 1 (или 0,5 стакана) стаканом горячего оливкового или любого другого растительного масла. Медленно добавить немного пчелиного воска до густоты рыночной сметаны. Чтобы мазь хранилась дольше, можно добавить также немного древесной смолы.
Свечи. Чесночные свечи используют для лечения геморроя, простатита и различных воспалений этой области. Лечебная методика ничем не отличается от прочих способов использования суппозиториев: свечу вводят в задний проход до полного ее рассасывания.
Рецепт приготовления чесночных свечей прост: истолченные зубчики чеснока (можно пропустить дважды через мясорубку) соединяют с топленым маслом и небольшим количеством кипяченой воды. Смесь слегка остужают, формуют надлежащим образом и кладут в холодильник. Несколько обязательных правил: масло должно быть свежим и несоленым, вода — самой чистой, лучше дистиллированной.
|
